دھنیا کے بیج کے انتخاب کے لیے تجاویز
دھنیا ایک ایسا پودا ہے جس کی غذائیت بہت زیادہ ہے اور کھانا پکانے میں استعمال ہونے کے علاوہ اس کے پتے اور بیج دواؤں کے مقاصد کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔
دھنیا کے بیج کے بارے میں چند تجاویز۔
دھنیا ایک ایسا پودا ہے جس کی غذائیت بہت زیادہ ہے اور کھانا پکانے میں استعمال ہونے کے علاوہ اس کے پتے اور بیج دواؤں کے مقاصد کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ دھنیا کے بیج اس وقت کاٹے جا سکتے ہیں جب دھنیا کے پتے بھورے ہو جائیں اور خشک ہونے لگیں۔ دھنیا کے بیجوں کا رنگ ہلکا سبز ہوتا ہے اور اس میں ایک ناگوار بو ہوتی ہے اور اس کا لالچ تلخ ہوتا ہے۔ دھنیا کے بیجوں میں ضروری تیل ہوتے ہیں ، جو کہ گیلک مادے جیسے شاہی جیلی بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ دھنیا بیج کی شکل گول ہے اور کھانا پکانے میں مصالحہ کے طور پر بھی استعمال ہوتی ہے۔ دھنیا کا پودا ایک سال کے بعد 50 سینٹی میٹر کی بلندی پر پہنچ جاتا ہے اور اس کے بہت خوشبودار پتے ہوتے ہیں۔ دھنیا کے پتے ہلکے سبز ہوتے ہیں۔ دھنیا کے بیجوں میں پوٹاشیم ، سوڈیم ، کاربوہائیڈریٹس ، فائبر ، پروٹین ، وٹامنز ، کیلشیم ، آئرن اور میگنیشیم ہوتا ہے۔
دھنیا کے بیج کی شفا بخش خصوصیات۔
دھنیا کے بیج میں ادویات کی خصوصیات ہوتی ہیں اور بے خوابی کے شکار لوگوں کی مدد کرتی ہیں۔ یہ کان کے درد اور چہرے کے درد کے لیے بہت مفید ہے۔ جب دانت میں درد ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی میں ایک چمچ دھنیا کے بیج ڈالنے کے لیے کافی ہو اور اسے پکنے دیں ، پھر اپنے منہ اور دانتوں کو اس سے دھو لیں۔
سر درد کو دور کرنے کے لیے دھنیا کے بیج بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔اس کے لیے پسے ہوئے دھنیا کو سرکہ میں بھگو دیں اور پھر اسے سر پر رگڑیں۔ دھنیا کے بیج دودھ پلانے والی خواتین کے دودھ کو بڑھانے کے لیے بھی مفید ہیں۔ آپ بواسیر کے علاج کے لیے دھنیا کے بیج بھی استعمال کر سکتے ہیں۔کچھ دھنیا کے بیجوں کو بھونیں یہاں تک کہ وہ براؤن ہو جائیں ، پھر انہیں سرکہ میں ملا کر کچھ دن تک پی لیں۔
روایتی ادویات میں ، یادداشت کو مضبوط بنانے کے لیے دھنیا کے بیج کا استعمال بھی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔ دھنیا کے بیجوں کا زیادہ استعمال نہ کریں کیونکہ یہ تھکاوٹ اور غنودگی کے ساتھ ساتھ بلڈ پریشر کو کم کرنے کے ساتھ سستی کا باعث بن سکتا ہے۔
بال اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج بالوں کی جڑوں کو مضبوط کرتے ہیں اور اس کی نشوونما میں اضافہ کرتے ہیں۔ دھنیا بیج بالوں کے پتے مضبوط کرتا ہے ، بالوں کے مسائل حل کرتا ہے اور بالوں کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔
بہت اہم نکات۔
ذیابیطس اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتے ہیں اور ایسے مادے رکھتے ہیں جو خون میں انسولین کی مقدار کو بڑھاتے ہیں اور ہائی بلڈ شوگر کو روکتے ہیں۔ دھنیا کے بیج لبلبے کے بیٹا خلیوں کے کام کو بہتر بناتے ہیں ، جو انسولین جاری کرنے کے ذمہ دار ہیں۔
کولیسٹرول اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ دھنیا کے بیجوں میں ایک مرکب ہوتا ہے جسے دھنیا کہا جاتا ہے ، جو چربی کے ہاضمے کو کنٹرول کرتا ہے اور اس طرح کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔
نزلہ اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج میں 30 فیصد وٹامن سی ، فولک ایسڈ ، وٹامن اے اور بیٹا کیروٹین ہوتا ہے جو کہ نزلہ زکام اور فلو کے علاج میں بہت موثر ہے اور صحت کے لیے اچھا ہے۔
بیج ، زرعی مصنوعات اور پھل ، شہد ، اخروٹ کی تیاری اور پیکنگ ایران سے اور تمام ممالک کو پہنچانا۔
حیض اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج فاسد ماہواری کے علاج کے لیے بہت مفید ہیں کیونکہ یہ جسم کو اندرونی غدود کو چھپانے کا باعث بنتے ہیں اور قدرتی محرکات رکھتے ہیں جو ہارمونل توازن کو فروغ دیتے ہیں۔ یہ ماہواری کے درد کو بھی کم کرتا ہے۔
جوڑ اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج سائٹوکائنز کی سرگرمی کو کم کرتے ہیں جو جوڑوں کی سوزش کا باعث بنتے ہیں اور جوڑوں کی سوزش کے لیے بیرونی استعمال کے لیے مرہم کے طور پر استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
دل اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج پلیٹلیٹس کو خون میں جمع ہونے سے روکتے ہیں اور خون میں کولیسٹرول کو کم کرتے ہیں۔ یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے اور خون کی نالیوں کو کھولتا ہے۔
سرخ آنکھیں اور دھنیا کے دانے۔
دھنیا کا بیج اس کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات کی وجہ سے آنکھ کو متعدی بیماریوں سے بچاتا ہے۔ آنکھوں کی سوجن اور لالی کا علاج کرنے کے لیے ، دھنیا کے بیجوں کے ایک کاڑکے سے آنکھوں کو دھونا اور ہر روز خالی پیٹ دھنیا کا رس پینا کافی ہے۔
مغربی ایران کا سورج۔
مغربی ایران کا سورج۔
اعصابی نظام اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیج میں لینالول نامی مادہ ہوتا ہے جو کہ جسم میں بے چینی کو کم کرتا ہے اور اس کی اینٹی کونولسنٹ خصوصیات کی وجہ سے مرگی کو روکتا ہے اور الزائمر کی بیماری کو روکنے میں بہت مفید ہے۔
وزن میں کمی اور دھنیا کے بیج۔
کچھ دھنیا کے بیجوں کو تین گھنٹوں کے لیے پانی میں بھگو دیں ، پھر آگ پر رکھ دیں اور ابال لیں۔ پھر اسٹرینر سے گزریں اور دن میں دو بار پیئیں۔ یہ مشروب وزن میں کمی کا باعث بنتا ہے اور نظام ہضم کو مضبوط کرتا ہے۔
تائرواڈ اور دھنیا کے بیج۔
اس کی ساخت میں وٹامن اور معدنیات کی موجودگی کی وجہ سے ، دھنیا کے بیج جسم کے ہارمونز کو منظم کرتے ہیں اور تائرواڈ کے علاج اور کنٹرول میں مدد کرتے ہیں۔
حساسیت اور دھنیا کے بیج۔
دھنیا کے بیجوں کی ٹھنڈی نوعیت الرجی جیسے چھتے اور جلد کی سوجن کو ٹھیک کرتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے ، دھنیا کے بیج کا پاؤڈر شہد کے ساتھ ملا کر جلد پر 5 سے 10 منٹ تک مرہم کی طرح لگائیں۔