همه چیز درباره تخم گشنیز

تخم گشنیز گیاهی است که مزایای خیلی زیادی دارد. در این مقاله می خواهیم هر آن چه که به شما کمک می کند تا از تخم گشنیز استفاده کنید را بیان کنیم پس با ما همراه باشید.

این گیاه دارای مقادیر فراوانی از فیبر است، فیبر به بهبود حرکات روده بسیار کمک می کند که این امر موجب کاهش یبوست در افراد می شود و از آن جایی که حاوی لینالول و یورنئول می باشد در درمان اسهال نیز نقش بسزایی دارد زیرا این دو ماده نیز حرکات روده را بهبود می بخشند.

مناسب برای لاغری و کمک به کاهش وزن

همانطور که گفته شد تخم گشنیز حاوی مقادیر فراوانی خز فیبر می باشد، که وجود فیبر باعث کاهش اشتها  می شود و احساس سیری در فرد افزایش می یابد و در نتیجه به کاهش وزن افراد می تواند کمک کند. و از جمله سبزیجاتی است که با مصرف آن چربی بدن و شکم  کاهش می یابد، زیرا سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

پیشگیری از آلزایمر و تقویت سیستم عصبی

مصرف تخم گشنیز باعث تقویت سیستم عصبی مرکزی شده و برای پیشگیری از آلزایمر به شدت موثر است. به دلیل وجود ترکیب لینالول در تخم گشنیز این ماده خاصیت ضد اظطرابی دارد و اثرات مثبتی بر روی سیستم عصبی می گذارد و از بروز تشنج، صرع و آلزایمر پیشگیری می کند.

بهبود سلامت قلب

پیش تر گفته شد که تخم گشنیز موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شود، و همچنین فشار خون را می تواند تنظیم کند که این خود می تواند به افزایش سلامت قلب کمک کند.

و از آن جایی که تخم گشنیز موجب کاهش کلسترول بد می شود در پیشگیری از تجمع پلاکت ها در خون نقش بسیار مهمی دارد که در نهایت از حملات قلبی و بروز مشکلات قلبی جلوگیری می کند و باعث افزایش بهبود سلامت قلب در بدن انسان می شود.

کاهش التهابات مفصلی

تخم گشنیز دارای چه طبعی می باشد؟

هم تخم گشنیز و هم برگ گشنیز هر دو دارای طبع سرد و خشک می باشند که بهتر است افراد سرد مزاج از مصرف آن خود داری کنند. نکته: برای بهبود طعم و افزایش خواص گشنیز و همچنین اصلاح طبع سردی آن، بهتر است همراه دارچین و یا سکنجبین مصرف شود، زیرا باعث می‌ شود طبع سرد آن در کنار طبع گرم دارچین و سکنجبین اصلاح شود و برای بهبود سلامتی مفید تر است.

تخم گشنیز

مضرات مصرف تخم گشنیز

هر ماده غذایی را اگر خارج از حد توصیه شده مصرف کرد می تواند سلامتی بدن انسان را به خطر بیاندازد.

۱. مصرف بی رویه از تخم گشنیز برای مغز بسیار مضر است و موجب اختلال در حواس می شود.

۲. موجب کاهش بينايي می شود .

۳. همچنین مصرف خارج از حد تخم گشنیز ممکن است موجب بروز حساسیت در فرد شود مانند خارش گلو و دهان، تب، خارش و قرمزی چشم ها و…

لذا افراد داری آسم و تنگی نفس بهتر است هنگام مصرف آن توجه لازم را داشته باشند.

۴. می تواند موجب کاهش بسیار زیاد قند خون شود  لذا افرادی که دارای دیابت هستند و از داروهای درمان ديابت استفاده می کنند باید در مصرف آن بسیار احتیاط کنند.

۵. مصرف بی رویه آن موجب کاهش بیش از حد فشار خون می شود.

۶. همچنین موجب خستگی و خواب آلودگی غیر عادی می شود.

۷. ممکن است در برخی موارد نیز باعث ایجاد ورم معده شود.

۸. گاهی مصرف بیش از اندازه از تخم گشنیز می تواند منجر به نازایی زنان شود.

۹. ضعف حافظه،  فراموشی، اختلال ذهن از دیگر عوارض مصرف بیش بی رویه از تخم گشنیز است.

موارد استفاده از تخم گشنیز

* میتوان تخم گشنیز را به سوپ و یا خورشت اضافه کرد.

*تخم گشنیز را می توان در هنگامی که ماهی را به صورت آبپز می پذیرد آن را به آب ماهی خود اضافه کنید.

*تخم گشنیز را می توان بر روی اسفناج پخته و سیر ریخت و همراه زیره و زنجبیل میل کرد.

نکته قابل توجه اینکه: از پودر تخم گشنیز سعی کنید استفاده نکنید زیرا بعد از مدتی عطر و طعم خود را از دست می دهد.

بهتر است آن را در یک ظرف در بسته و در یک جای خنک نگهداري کنید.

کلام آخر

همان طور که در این مقاله گفته شد تخم گشنیز کاربرد های فراوانی دارد و از خاصیت های دارویی فراوانی برخوردار است که بسیار در سلامتی بدن انسان نقش مهمی دارد.

این ادویه بسیار ارزان است و می توانید به راحتی آن را تهیه کنید و سعی کنید در برنامه غذایی خود از این ادویه بی نظیر با عطر و بوی مطبوع استفاده کنید تا علاوه بر اینکه به غذا های خود طعم بی نظیر بدهید از خواص و فواید آن نیز برای سلامتی خود بهره ببرید.