Kişniş tohumları hakkında ilginç ipuçları
Bitki yarım metre yüksekliğinde ve Kuzey Afrika ve Güneybatı Asya'dan geliyor. İran'da, bu bitki çoğunlukla Hamedan eyaletinde yetiştirilmektedir. Kişniş tohumlarının rengi kahverengidir ve güzel kokar. Ancak olgunlaşmamış kişniş tohumları açık yeşildir. Kişniş bitkisinin yaprakları kahverengiye döndüğünde ve yapraklar döküldüğünde, bu, kişniş tohumlarının ayrılabileceği zamandır. Kişniş tohumları yemeklere harika bir aroma verdiği için yemeklerde baharat olarak kullanılabilir. Kişniş tohumları, harika aroması nedeniyle yöresel ekmeklerde olduğu kadar, yemeklere tat vermek için baharat olarak kullanılmasının yanı sıra, içerdiği birçok vitamin ve mineral nedeniyle de birçok tıbbi özelliğe sahiptir. Örneğin: kaygıyı azaltmak, uykusuzluğu tedavi etmek, böbrek taşlarını ortadan kaldırmak vb. Bu yazımızda sizlere bu aromatik bitkinin sayısız özelliklerinden bahsedeceğiz.