Nahavand şehri, özel coğrafi konumu, mahsul çeşitliliği (kolza, kişniş, ayçiçeği ve şifalı bitki türlerinin varlığı vb.) Ve meyve ağaçlarının (elma, şeftali, nektarin, erik vb.) Cennet arıcılığa dönüştü.
Hamedan ilinde yıllık 1500 tonu aşkın kaliteli bal üretimi ve% 40 bal ihracatı ile potansiyel arıcılık alanlarından biri olan Nahavand şehri, bu değerli ürünü pazara göndermekte ve bu açıdan ülke içinde iyi bir konuma sahiptir.
Doğal balın içerdiği enzim ve vitaminlerden kaynaklanan özellikleri, birçok hastalığın tedavisi için düşünülmüştür. Bal, eksiksiz bir besin olmasının yanı sıra, doğanın insanlara tadını çıkarabilecekleri değerli bir armağandır. Dünyadaki hiçbir gıda, besin ve ilaç açısından bal kadar zengin değildir, çünkü arılar çeşitli bitkilerin nektarı ve çiçekleriyle beslenir. olmak. Aşağıda doğal balın yararları ve zararlarından bahsedeceğiz.
Nahavand şehrinde bal üretimine eğilimli alanlar, yaz mevsiminde yerel arıcıların çok sayıda arı kovanını ve hatta ülkenin farklı illerinden misafir arı kovanlarını alan Hamadan ilinin en önemli bölgelerinden biridir.
Kolza tohumu, kişniş, ayçiçeği çeşitliliği ve Alaleh’in şifalı bitki ve ova türlerinin varlığından dolayı … ve sayısız bahçenin Hamadan ilinde en kaliteli bala sahip olduğunu belirterek, Nahavand’da bitki çeşitliliği nedeniyle üretilen bal, türlerin varlığı Meraların tarım alanlarına hâkim olması ve organik meraların nektarı gübre ve zirai ilaç kullanımıyla elde edilen şifalı bitkiler kaliteli ve kalitelidir.
Ayrıca, elverişli koşullar nedeniyle, çok sayıda yerli olmayan arıcı, ülkenin diğer illerinden Nahavand’a göç etmiş ve bal üretimi yapmaktadır.
Nahavand’daki yıllık bal üretiminin ilin toplam üretiminin% 40’ı olduğunu belirterek, Nahavand şehrinde yıllık bal üretimi 1500 ton olup Hamedan vilayetindeki bal üretiminin% 40’ından fazlasını içermektedir.
“Kuşkusuz elma, şeftali, nektarin, erik ve diğer meyve ağaçları gibi çeşitli meyve ağaçlarının yanı sıra binlerce hektar kolza, kişniş, ayçiçeği tarlası ve şifalı bitkilerin varlığı vb. Nahavand’ı bir arıcı cenneti haline getirmiştir.”
Nahavand şehri, bol suya sahip olması ve uygun tarım coğrafyası bakımından ilin bal gibi bazı ürünlerde ilk sırayı alan tarım ürünleri ve hayvancılık alanında ilin kapasitesi ile en yetenekli şehirlerinden biridir.
Bal, arılar tarafından çiçek nektarı kullanılarak üretilen tatlı bir sıvıdır.
Belirli bir bal türünün tadı, nektarın toplandığı çiçek türüne göre değişecektir.
Hem çiğ hem de pastörize bal mevcuttur. Ham bal kovandan çıkarılır ve doğrudan şişeye paketlenir ve ayrıca az miktarda maya, balmumu ve polen içerir. Yerel çiğ bal tüketiminin, bölgedeki polenlere sık sık maruz kalma nedeniyle mevsimsel alerjilere katkıda bulunduğuna inanılmaktadır.
Bal monosakkaritler, fruktoz ve glikoz bakımından yüksektir ve tatlılığını sağlayan yaklaşık yüzde 70 ila 80 şeker içerir. Bal ayrıca antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.Modern tıp bilimi, kronik tedavi ve enfeksiyonla mücadelede balın uygulamalarını bulmayı başarmıştır.
Astımınızı tedavi etmek için alternatif ilaçlar arıyorsanız, günlük hayatınıza balı dahil edebilirsiniz. Balın astım tedavisi için özellikleri, diğer pahalı geleneksel ilaçlardan daha iyidir. Bal, boğazdaki mukusu nazikçe temizler.
Baldaki magnezyum, manganez, selenyum ve amino asitler gibi çeşitli mineraller ve vitaminler akciğerlerdeki kanalları temizlemeye ve bronşiyal tüplerin zarlarını rahatlatmaya yardımcı olur.
Astımı tedavi etmek için balı su, limon, tarçın ve karanfil ile karıştırıp kullanabilirsiniz.
Çoğu durumda, akut öksürük, soğuk algınlığı veya grip veya bronşit virüsünden kaynaklanır ve yaklaşık üç hafta sürer. Bakterilerin neden olduğu enfeksiyonları tedavi etmek için antibiyotikler kullanılabilir.
Bununla birlikte, çoğu akut öksürük antibiyotik gerektirmeyen virüslerden kaynaklanır. 2012’de araştırmacılar, balın 181’den fazla farklı doğal madde içerdiğini belirttiler ve antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin öksürüğün hafifletilmesine yardımcı olmanın ana nedeni olduğunu vurguladılar.
Bal ile ilgili çalışmaların ishalin şiddetini ve süresini azalttığı gösterilmiştir. Bal ayrıca özellikle ishal sırasında faydalı olan potasyum ve su alımını da arttırır.
Nijerya’nın Lagos kentinde yapılan araştırmalar, balın aynı zamanda ishale neden olan patojenleri engelleme yeteneğine de sahip olduğunu göstermiştir.
Balın bir tedavi yöntemi olarak kullanımına “epiterapi” adı verilir ve enerjiyi geri kazandıran, fiziksel dayanıklılığı güçlendiren ve bağışıklık sistemini iyileştiren tedavileri içerir. Bu nedenle spor diyeti uzmanları yıllardır sporculara egzersiz öncesi veya atıştırmalık öğünlerine çiğ bal eklemelerini tavsiye etti.
Son zamanlarda yapılan araştırmalar, balın yemek borusu ve mideyi kaplayarak mide asidi ve sindirilmemiş yiyeceklerin yukarı akışını azaltabildiğini göstermiştir.
Bu, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) riskini azaltmaya yardımcı olmuştur. GERD iltihaplanma, asit reflü ve mide ekşimesine neden olabilir.
Diyabet, herkesin yaşayabileceği bir hastalıktır, pankreas sistemi bozulur ve vücutta iyi insülin üretemez. İnsülin vücuttaki kan şekeri düzeylerini düzenlemeye iyi gelir çünkü çok fazla şeker vücut için iyi değildir. Tekrarlanan deneyler, doğal balın, şekerin kana emilmesi sürecini kolaylaştıran ve kandaki şeker yüzdesinin yükselmesine izin vermeyen oksitleyici bir madde içerdiğini göstermiştir.
Bal cilt nemlendirici, eksfoliye edici, antioksidan kaynağı, doğal akne tedavisi ve cilt gençleştirme olarak kullanılmıştır. Anti-inflamatuar, anti-bakteriyel ve anti-fungal özelliklere sahiptir ve mükemmel bir diyet potansiyeline ek olarak, doğal bir cilt bakım ilacı olduğu kanıtlanmıştır.
Birçok ev ilacı, balın yemek borusunu iyileştirmeye ve mide ekşimesi semptomlarını azaltmaya yardımcı olduğuna inanır. Bal, Ayurveda tıbbında binlerce yıldır çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ahota balı, özellikle mide reflüsü olmak üzere mide-bağırsak hastalıklarının tedavisinde çok başarılı olmuştur.
Son birkaç on yılda, balın topikal bir yara tedavisi olarak klinik kullanımı yeniden canlandı. Balın yaraları iyileştirdiğini, bakterileri öldürdüğünü, yara pH’ını düşürdüğünü, kronik iltihabı azalttığını ve fibroblast penetrasyonunu arttırdığını gösteren bir dizi kanıt bu iddiayı desteklemektedir.
Bal, binlerce yıldır dünyadaki yerli kültürler tarafından bir yara iyileştirmesi olarak kullanılmaktadır. Arkeolojik buluntular ve erken yazılı kanıtlar, yaraların eski Mısırlılar, Yunanlılar ve Romalılar tarafından bal ile tedavi edildiğini gösteriyor.
Bilim adamları, triptofan bakımından zengin yiyecekler ve vücudun normal serotonin ve triptofan üretmesine yardımcı olan yiyecekleri yemenin uykusuzluğa bir çözüm olabileceğine inanıyor.
Serotonin hormonunun önemi, uyku sırasında beyni sakinleştirmesidir. Bal, uykusuzlukla savaşmaya yardımcı olan amino asit triptofan içerdiği için uykusuzluğun tedavisinde etkilidir.
2010 yılında, Amsterdam Üniversitesi Tıp Merkezi’ndeki bilim adamları FASEB dergisinde balın bakterileri öldürme kabiliyetinin defensin 1 adlı bir proteinde yattığını bildirdi. Aslında balın faydaları dünyanın en eski tıp literatüründe kanıtlandı. Antik çağlardan beri antimikrobiyal olduğu kadar yara iyileştirme aktivitesi olarak da bilinmektedir.
Balın iyileştirici özellikleri, antibakteriyel etkinliği, nemlendirici yara durumu ve yüksek viskozitesinden dolayı enfeksiyonu önlemek için koruyucu bir bariyer sağlamaya yardımcı olur.
Kanser, dünya çapında önde gelen ölüm nedenlerinden biridir ve yaşam tarzı ve diyet, bunda önemli bir rol oynar. Bal, bitkilerden elde edilen biyolojik olarak aktif bileşiklerin önemli bir kaynağıdır ve son yıllarda balın kanserden korunma özellikleri üzerine birçok çalışma yapılmıştır, bu çalışmalarda balın kanserin tedavisi ve önlenmesinde bir yardımcı olarak rolü Kanıtlanmış.
Dünya Sağlık Örgütü, balı doğal bir öksürük ilacı olarak önermektedir. Penn State Medical College tarafından 2007 yılında yapılan bir araştırma, balın üst solunum yolu enfeksiyonu olan çocuklarda gece öksürüğünü azalttığını ve uyku kalitesini dekstrometorfan öksürük ilacından daha büyük ölçüde azalttığını buldu.
Geleneksel tıbbın en iyi doktorları, öksürüğü tedavi etmenin ve öksürüğü iyileştirmek ve göğsü ve boğazı yumuşatmak için tek çiçek balları ve çok bitkili balları reçete etmenin yollarından biri olarak doğal bal kullanımını kabul eder.
Bal, bakterilerin neden olduğu iltihapla savaşmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir. Bu yüzden sivilcelerle savaşmak için ev yapımı yüz maskeleri yapımında kullanılır. Çünkü bal güvenlidir ve en önemlisi yüz maskesine ne koyduğunuzu tam olarak bilirsiniz.
Bal, nemlendirici özelliği ile erken yaşlanmayı önleyen doğal bir nemlendiricidir.
Antibakteriyel: Bal, cilt yüzeyindeki bakterilerle savaşır ve cilt sivilcelerinin yayılmasına çok uygundur.
Eksfoliyatör: Cildi daha parlak hale getirmek için ölü cilt hücrelerini temizler.
Antiinflamatuar: Cildi iyileştirir ve yavaş yavaş yaraları iyileştirir.
Balın saç bakımı için olan özellikleri saçınızı parlatabilir ve saçınızı daha yumuşak ve sağlıklı hale getirebilir.
Bal bir saç kremi olduğu için saç büyümesinden sorumlu olan saç köklerini de güçlendirir. Analistler, saç nektarı tedavisinin doğru kullanımının saç büyümesinde kalan saç köklerini iyileştirebileceğini söylüyor.
Hepimiz balın kafa derisindeki nemi tutma eğiliminde olduğunu ve balın antibakteriyel ve antiseptik özelliklerinden dolayı kafa derinizi enfeksiyon veya sedef hastalığından koruyarak kepek ve kaşıntıya neden olduğunu biliyoruz. Uzak dur.
Ateşin belirtileri arasında hapşırma, burun akıntısı ve gözlerde şişme yer alır. Semptomları tedavi ettiğini iddia eden, bazıları diğer ilaçlardan daha iyi çalışan birçok ilaç vardır. Popüler bir çözüm, çiğ ve organik olması gereken balı yemektir. Yonca ateşi, her yaz bitkiler havada polen yaymaya başladığında ortaya çıkar ve bazı insanların alerjik hale gelmesine neden olur.
Bal, çok çeşitli rahatsızlıkları, hastalıkları ve yaralanmaları tedavi etmek için kullanılmıştır.
Diğer ilaçlarla karıştırılarak cilde sürülebilir veya sürülebilir. Ayurveda doktorları, aşağıdakileri tedavi etmek için balı kullanmaya çalıştılar:
Enerji | 304 kcal |
vitaminler | B1 , B2 , B3 , B5, B6 , C |
Tiamin | 0.004 – 0.006 gr. B1 |
Riboflavin | 0.20 – 0.60 gr. B2 |
Nikotinik asit (niasin) | 0.11 – 0.36 gr. B3 |
Pirodeksin | 0.008 – 0.32 gr. B6 |
Pantotenik asit | 0.02 – 0.11 gr |
Tuzlar | 2.2 – 2.4 gr |
Kalsiyum | 3-4 gr |
Clerin | 2 – 20 gr |
Bakır | 0.01 – 0.10 gr |
Demir | 0.1 – 304 gr |
magnezyum | 0.7 – 13 gr |
Fosfor | 2 – 60 gr |
potasyum | 10 – 470 gr |
سدیم | 0.6 – 40 gr |
karbonhidrat | 82 g |
Diyet lifi | 0.2 g |
Şeker somun | 0.3 g |
USDA’nın Ulusal Beslenme Veritabanına göre bir çorba kaşığı bal 64 kalori, 17,3 gram şeker ve 0 gram lif, yağ ve protein içerir.
Rafine ve işlenmiş şeker yerine bal seçmek, uzun vadeli sağlık yararları sağlayabilir. Bal, antioksidan, antimikrobiyal ve yatıştırıcı etkileri ile bilinir.
Glikoz, fruktoz ve demir, kalsiyum, fosfat, sodyum klorür, potasyum ve magnezyum gibi minerallerden oluşur.
Aşağıda normal balın bir profili var.
Balın hafif asidik pH seviyesi, bakterilerin büyümesini engellerken, antioksidan unsurları hastalıkla ilgili serbest radikalleri temizler.
Balın fiziksel özellikleri, üretiminde kullanılan spesifik floraya ve ayrıca su miktarına bağlı olarak değişir.
