بذور الكزبرة والتعريف بها
در ترکیبات تخم گشنیز مواد مغذی زیادی مثل : ویتامین B و C ، مس، پتاسیم، کلسیم و آهن وجود دارد. همینطور مقدار زیادی آنتی اکسیدان و روغن دارد.
بعض خواص بذور الكزبرة
الكزبرة هي واحدة من التوابل الأكثر استخدامًا والأكثر استخدامًا في مختلف البلدان. كما أن لها خصائص طبية أوصى الطب التقليدي باستخدامها من الماضي إلى الوقت الحاضر. بالإضافة إلى طعم ورائحة الأطعمة ، تستخدم بذور الكزبرة أيضًا لخفض الكوليسترول وسكر الدم وضغط الدم. تحتوي بذور الكزبرة على أحماض اللينوليك والسينول ، وكلاهما له خصائص مضادة للروماتيزم ويمنع الروماتيزم. كما أنها فعالة في علاج التهاب المفاصل. تقلل بذور الكزبرة من انتفاخ الكلى وتطرد البول والماء الزائد من الجسم بسرعة. بذور الكزبرة مفيدة جدا في علاج التهابات الجلد وتحسين مظهر الجلد ، وتجعل البشرة نضرة ونضرة ، وتزيل حكة الجلد.
مزيج مسحوق بذور الكزبرة مع العسل يزيل البثور والبقع الداكنة على الجلد. الخصائص المضادة للفطريات لبذور الكزبرة مفيدة جدًا في علاج الإكزيما والقضاء عليها.
فوائد بذور الكزبرة
جفاف الجلد من المشاكل التي تزعج الكثير من الناس ، وبذور الكزبرة تحل هذه المشكلة بسبب خصائصها المقشرة. تدليك فروة الرأس بمسحوق الكزبرة وزيت الشعر يحفز بصيلات الشعر ويزيد من نمو الشعر.
تحتوي بذور الكزبرة على مستويات منخفضة من فيتامين ج وبعض الأحماض للمساعدة في خفض الكوليسترول والوقاية من النوبات القلبية. Linalool و berneol في الزيت العطري الموجود في بذور الكزبرة يعملان على تحسين وظيفة الجهاز الهضمي. الخصائص المضادة للفطريات والبكتيريا لبذور الكزبرة تقتل البكتيريا المعدية في الأمعاء وهي مفيدة في علاج الإسهال كما أنها مفيدة جدًا في تخفيف اضطرابات المعدة.
يساعد البوتاسيوم الموجود في بذور الكزبرة على خفض ضغط الدم وتنظيم معدل ضربات القلب. السترونيلول بذور الكزبرة مطهر يمكن استخدامه لعلاج تقرحات الفم ويقتل البكتيريا في الفم التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
تحتوي بذور الكزبرة على الكثير من الحديد الذي يمنع فقر الدم ويزيد خلايا الدم الحمراء.
تحضير وتعبئة البذور والمنتجات الزراعية والفواكه والعسل والجوز من إيران وتسليمها إلى جميع الدول
كيفية استخدام بذور الكزبرة في المنزل
لعلاج التهاب الجيوب الأنفية ، يمكن استخدام بذور الكزبرة ، حيث يتم نقع 5 جرام من بذور الكزبرة في بعض الماء ، وتركها لتصفى ، ثم تمريرها عبر مصفاة واستنشاق رائحة المحلول الناتج.
لتصحيح الإكزيما ، استخدم الكزبرة في المرق.
أيضًا ، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من النوبات ، من الأفضل صب 5 جرامات من بذور الكزبرة في بعض الماء المغلي وتخميرها وشربها ثلاث مرات في اليوم.
لعلاج الدفتيريا ، يُمزج عصير الكزبرة مع العصير ثم الغرغرة به. أيضا ، لجميع أنواع حكة الجسم ، اخلطي بعض عصير الكزبرة مع الدقيق ثم ضعيه كمرهم على الأجزاء المسببة للحكة. للتخلص من البواسير ، تحمص بذور الكزبرة حتى تتحول إلى اللون البني ، ثم مسحوقها واخلطها مع الخل واشربها.
يساعد مزيج بذور الكزبرة وبذور الحلبة والعسل على تقوية الذاكرة. لعلاج وجع الأذن ، اغلي بعض الكزبرة واشرب ملعقة كبيرة كل ساعة لمدة ثلاثة أيام.
يُمزج عصير الكزبرة وعصير الليمون وعصير الهندباء ، فهذا المحلول يساعد في علاج الخرف.
للتخفيف من آلام الأسنان ، يكفي غلي 10 جرام من بذور الكزبرة في 4 لترات من الماء لتصبح لترًا واحدًا وتذوقها في الفم بعد التبريد.
أقنعة الوجه بالكزبرة
اخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الأرز البني مع الكزبرة المقطعة والماء وبعض العسل والصابون السائل واتركيها لبضع دقائق وبعد هذا القناع يمكنك استخدامها كمنظف للوجه.
لإزالة تجاعيد الوجه ، امزج 10 جرام من بذور الكزبرة مع 10 جرام من اللافندر و 150 سم مكعب من الماء واتركها لمدة 15 دقيقة ، وبعد أن تبرد ، اخلط مع 4 ملاعق كبيرة من العسل وأضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يقلل هذا القناع من تجاعيد الوجه وينعش بشرة الوجه.
يُمزج كوبًا واحدًا من الكزبرة مع كوبين من اللبن وبعض العسل ويُسكب في الخلاط. مرري الخليط الناتج من خلال مصفاة واسكبيه في صينية مكعبات الثلج وضعيه في الفريزر وضعي صواني مكعبات الثلج على الجلد.هذا القناع مناسب للبشرة الجافة. كما أن الجمع بين عصير الكزبرة والكركم مفيد جدًا في علاج الرؤوس السوداء.